為什麼.......有關泡麵的問題..

我在泡麵上看見內容物有維生素e又叫天然抗氧化劑...請問它是一種防腐劑嗎.......
§ 防腐劑以防腐劑（抗菌、抗黴）而言

常用者有安息香酸（碳酸汽水、果汁類常用

但被疑有致癌性

已有多國禁用）、己二烯酸（用於果醬、醬菜、豆製品）、去水醋酸及丙酸（麵包糕餅所常用）。

省產水果如柑橘常浸過防黴劑

以增加貯藏期

使得椪柑在春節期間仍可銷售；進口柳橙、葡萄、蘋果等之外噴抗黴、殺蟲劑更是「例行」裝箱步驟之一。

在台灣最常被廣為「不當使用」之防腐劑有：硼砂（傳統市場中粽子、蝦類）、甲醛（同時具防腐、漂白作用）。

§ 抗氧化劑抗氧化劑中

油溶性者常添加於食用油、奶油、冷凍或乾製魚貝等常用之BhA、BhT

而維生素E則是較貴的油溶性抗氧化劑。

水溶性抗氧化劑常用於汁中

如抗壞血酸類、維生素C。

參考資料 http://www.enoch.com.tw/essay.detail.php?id=41
抗氧化劑

本來被叫做防腐劑。

但是多指以化學合成的化學物。

維生素E當然比較合乎天然成分

不過泡麵還是少吃。

因為廠商為了延長泡麵的使用年限

還是會選擇合成的。

只不過量比較少而已。

是的～算是防腐劑其時還有維生素ｃ也算是抗氧化劑呦～～現在有許多的食品上都不直接標示防腐劑～而標示出維生素e．．．＠＠ａ這是因為現代人看不懂咩～～讓人聽起來比較好聽呀．．．

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