蔬菜名(大陸妹)問問問

大陸妹是改良的''萵苣''....請問....大陸妹吃起來的口感類似哪些菜的口感及味道....聽很多朋友說...非常難吃.....大陸妹應該在我們台灣就有種植了吧....感謝告知...(如有照片可佳)
好菜！

　「大陸妹」正風靡全台 2001/12/28 00:00 檢視圖片 檢視圖片 最近傳統市場中出現一種名字很有趣的蔬菜--叫做「大陸妹」！

就像偷渡來台淘金的大陸妹一樣

這位「大陸妹」也是由農民私下從大陸引進

因葉片翠綠賣相佳、且吃起來香甜脆嫩

業者不知其名

乾脆取名「大陸妹」！

不過也有人叫它「油麥菜」啦！

記者孟祥傑／台北報導 最近傳統果菜市場中出現一種名字很有趣的蔬菜

它的名字叫做「大陸妹」！

就像偷渡來台淘金的大陸妹一樣

這位「大陸妹」也是由農民私下從大陸引進

因為葉片翠綠相當好看

而且吃起來口感香甜脆嫩

在不知其原名下

就乾脆把它叫做「大陸妹」了！

(圖／孟祥傑攝) 台北農產運銷公司市場管理辦事員路全利說

「大陸妹」在中國北京當地俗稱「蒿仔杆」

屬於萵苣類蔬菜中的嫩葉萵苣

是中國大陸北京地區吃涮羊肉時相當受歡迎的配菜

2年前南部地區農民自大陸引進後

由於不知道這種菜叫什麼名字

適逢全省掃黃抓了不少偷渡來台淘金的大陸妹

就乾脆把這種蔬菜也叫做「大陸妹」。

另據部分菜販說法

由於初上市時

許多消費者不知這是什麼菜

又聽聞菜販表示認菜來自於中國大陸

有些消費者以其色澤翠綠

又油油亮亮

觸摸葉面覺得質感「幼綿綿」

因此乾脆就叫它「大陸妹」

此一稱號也因此不脛而走。

路全利表示

台灣市場中萵苣類蔬菜以結球萵苣與本島萵苣為主

其中結球萵苣大都用於製作生菜沙拉

或是廣式餐飲店中的蝦鬆包

而本島萵苣(即俗稱的A仔菜)大多以清炒或川燙食用

「大陸妹」則是介於兩者之間

葉色較結球萵苣為綠

口感較本島萵苣香脆

食用方法則以蠔油快炒最佳。

由於「大陸妹」是由南部農民率先引進栽種

因此目前也以國內葉菜類主產區的雲林縣二崙、西螺地區為主要栽培區

在南部已是相當普遍的家庭蔬菜

更有農民進行大規模育種

準備大舉進攻市場。

目前「大陸妹」每天市場交易量約2至3公噸左右

以批發價而言

高級品約每公斤12元左右、中級品每公斤約9元、下級品每公斤約6元

至於市場交易價格約在每公斤60元左右。

路全利說

因為「大陸妹」這個名字雖然相當花俏好記

不過還是得給個比較「中規中矩」的名稱

因此在這個月初

經過開會討論後

將這種台灣市場中的新興蔬菜定名為「油麥菜」

成為台灣市場中正式的蔬菜。

參考資料 http://www.ettoday.com/2001/12/28/327-1242440.htm
其實大陸妹就是漢堡裡夾的蔬菜～！

！

　你應該有吃過漢堡吧！

？　就是那個！

！

　會難吃嗎？？　我覺得很好吃ㄟ～！

！

我覺得蠻好吃的!不管是燙過或是炒過的口感都是脆脆的!因該不會難吃才對呀!
上上樓的!你錯囉~漢堡夾的通常是西生菜喔!他們只是口感類似

但味道完全不像喔!大陸妹又叫大陸A菜

吃起來脆脆的口感與西生菜極度類似!但大陸妹吃起來會苦苦的帶點澀味喔!味道與A菜很類似!

大陸妹菜,大陸妹熱量,大陸妹營養,大陸妹食譜,高雄大陸妹,大陸妹料理,台中大陸妹,娶大陸妹,大陸妹種植,大陸妹 聊天大陸妹,路全利,蔬菜,孟祥傑,台北農產運銷公司,結球萵苣,台灣,中國,台灣市場,市場